黄金西米露的做法

贡献者: QQ13715059

水果的季节---是丰收的季节,是太阳在头顶上挑逗、利诱、的夏日,所以拿出看家数,做一款好吃的黄金西米露~~~ 传说爱美的女孩子,要多吃些有营养的水果,这样又补充水份,还可以瘦身。这道甜品选用了香浓的椰汁,配以颗粒饱满的西米,还有富含丰富胶原蛋白的银耳,搭配新鲜的芒果,不仅口感丰富、颜色绚丽、造型美观、还养颜塑身,真是有够极品的!

1西米用冷水浸泡20分钟。小西米不需要事先用水冲洗啊。。。我第一碗小西米用水浸泡了下,就全部黏在一起,而且碎了好多。。。

2水开后,下入泡好的西米,盖上锅盖煮15分钟,然后关火焖15分钟。煮西米的时候千万注意,煮熟后的西米是会涨开的,所以一开始用少量的西米,我放了半碗小西米去煮,最后的成品西米差不多是3-4人份的量ORZ。。。

3煮西米的过程中一定要记得搅拌,否则西米很容易黏在一起。煮好的西米过凉水控干水备用。

4银耳提前泡开,并煮熟。记得搅拌下,不要让粘住。一直到熟。

5芒果切开,取出果肉。

6好了,大功告成,放入芒果粒。再放入冰箱里冷藏4小时即可食用。如果您还喜欢冰,也可以使用椰浆或者是牛奶,不过用椰浆的话口感可能会比较厚重,吃起来会有些腻,看个人喜好。我在做的时候没有放糖,如果觉得不够甜可以再适量放些糖~可以多放一点更美味。

最后,在西米还有点白芯的时候就可以关火,盖上盖子了,这样最后出来的西米口感比较Q~

可以做多点放冰箱

​图片来自网络

1 2 3 4 5