东北凉菜做法

贡献者: 左手无名指0116

要说东北凉菜,小编是最有发言权的了,因为小编是个纯正滴东北女孩纸嘿嘿。东北凉菜重酸味,外加些许辣味,所以最经典的东北凉菜必须是这道拌老虎菜喽!

1洋葱去外皮洗净切丝;

2白菜洗净切丝;

3香菜去根洗净泥沙切末;

4青尖椒切丝备用,注意摸辣椒的手不要碰眼睛以免辣到;

5所有的菜放到一起备用;

6把酱油陈醋芝麻油加上砂糖碗里调匀,如果砂糖难融可加少许热水,调匀后浇到切好的菜上拌匀腌制20分钟;

7腌制好的菜就可以开动啦!洋葱好脆好辣呀,可以选择白色洋葱口感会甜一些,就不会出现小编这样辣出鼻涕的情况了,不过辣过之后倍儿爽,辣椒却没有吃到辣味捏~

东北口味重酸辣,调料与菜品仅为参考数值,可根据口味自行改变,也可加入些许蜂蜜加重甜味。

1 2 3 4 5