粤菜生滚汤的做法

贡献者: 妍妈妈tb

粤菜生滚汤其实没有什么固定的食材,可以估计自己喜欢的菜来做。食材灵活多变,做法很简单,只要生滚就好。今天来介绍粤菜生滚汤。

1准备食材,猪肉一小块,丝瓜一条,豆腐几块,芹菜一条。

2猪肉切片,腌15分钟。丝瓜削皮,洗干净,切小块。豆腐洗干净。芹菜切小段待用

3煮小锅沸水,放油,把猪肉放进去,然后倒入丝瓜,豆腐。

4等汤滚开了,就可以了,放入盐,和鸡精,搅拌均匀,放入芹菜,熄火。生滚汤就搞定了。如果喜欢其他的食材也可以放入。牛肉,金针菇,猪肝,青菜等等,都可以一起放进去滚。

喜欢的食材可以根据自己情况煮。其实就是先煮一锅开水,然后把食材放入。

也可以用鸡汤,骨头汤来做生滚汤。

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