【夏季减肥菜谱】蚝油生菜

生菜质地脆嫩，口感清香，含有丰富的膳食纤维和维生素。生菜还有减肥擢爻充种的效果，是很受大家亲睐的食材。 蚝油生菜做法简单，味道爽口，是一道很快手很美味的家常菜。

1生菜清洗干净，撕成大块

2红柿子椒切成丝

3大蒜瓣剁成末

4锅里放入适量水，加入少许盐，烧开

5红柿子椒用少许盐抓一下

6碗里加入适量蚝油、少许香油、白醋、生抽、凉白开，兑成酱料汁

7生菜放入开水锅里再次烧开立即捞出

8生菜和红柿子椒装盘

9锅里放入适量油，爆香蒜末

10倒入酱料汁烧开

11加入水淀粉，混合均匀

12将做好的汁倒入即可

一、买回的生菜一定要仔细清洗，先在水里加入少许食用小苏打泡一泡；

二、生菜焯水的时候，水开了立即捞出沥干水分。